- aliment :

On nomme aliment toute substance susceptible de fournir aux êtres vivants les éléments nécessaires à leur développement , croissance ou conservation physiologique, et par extension ce qui entretient une idée, une activité intellectuelle.

En photographie culinaire, on réunit et on met en scène les 2 registres : donner l’information sur les qualités de l’aliment et le situer dans un contexte de consommation en convoquant des codes visuels.

pages de ce site qui contiennent le mot aliment:
- La couleur des aliments. De la théorie à la pratique. Editions Lavoisier
- SIAL 2010 à Paris
- 8 recettes "Bien dans mon assiette" pour le Conseil Régional de Bourgogne :
- Mise en scène des aliments