Le voilà, qui sort des presses de chez Edips imprimeurs ! Jolie séquence émotion quand enfin la couverture et le premier cahier sont imprimés ! Dégustations insolites et créations gourmandes.

À la demande de Philippe Fagot que je remercie ici, mon article Mise en scène des aliments est paru dans le livre La couleur des aliments, de la théorie à la pratique. Lire l’article en PDF « Mise en scène des aliments ».

Voici de nouvelles recettes Bien dans mon assiette de l’opération menée dans les lycées et CFA bourguignons.

Photos réalisées pour des recettes aux agrumes pour le magazine Santé Magazine. Citron jaune, citron vert, pamplemousse et orange sont mis en avant avec ces belles recettes.