-18°[] est une gamme de compléments alimentaires surgelés aux plantes, Initiée et développée par les Laboratoires Darégal Santé.

Livre coups de coeur en Bourgogne ! Quand un psychologue passionné de vin, une photographe culinaire et un cuisinier se rencontrent autour d’une sélection de vins de Bourgogne choisis pour leur côté inattendu, cela donne des dégustations très libres. Commander le livre www.terre-en-vues.fr

Le Grand Dijon présentait la campagne de promotion de l’eau du robinet : « Eau de Dijon, la Dijonnaise » pour la Journée mondiale de l’environnement.

Le voilà, qui sort des presses de chez Edips imprimeurs ! Jolie séquence émotion quand enfin la couverture et le premier cahier sont imprimés ! Dégustations insolites et créations gourmandes.

À la demande de Philippe Fagot que je remercie ici, mon article Mise en scène des aliments est paru dans le livre La couleur des aliments, de la théorie à la pratique. Lire l’article en PDF « Mise en scène des aliments ».

Voici de nouvelles recettes Bien dans mon assiette de l’opération menée dans les lycées et CFA bourguignons.